Sartén Braiser Signature

La brasera de hierro fundido esmaltado de Le Creuset está diseñada de forma única para proporcionar un calor constante y uniforme que transforma los cortes de carne duros y las verduras contundentes en platos tiernos y sabrosos. La base ancha permite colocar los ingredientes en una sola capa para dorar sin amontonar; una vez añadido el líquido, la tapa abovedada hace circular el vapor para retener la humedad y el sabor. La forma versátil de la brasera también la hace perfecta para freír en poca profundidad, cocer al vapor, guisos, cazuelas y para servir en la mesa. Elaborada individualmente por artesanos franceses con los materiales de la más alta calidad desde 1925, la batería de cocina de hierro fundido esmaltado de Le Creuset es apreciada por su diseño perfeccionado y su excepcional retención del calor, que produce resultados superiores de la placa al horno y a la mesa. Diseñada para durar generaciones, el esmalte de porcelana fácil de limpiar no requiere curado, minimiza los alimentos pegados y es apta para lavavajillas. Características: El hierro fundido esmaltado ofrece una distribución y retención del calor superiores. Lista para usar, no requiere curado. El esmalte duradero y fácil de limpiar resiste el apagado, las manchas, las astillas y las grietas. El interior liso de esmalte de color claro permite controlar fácilmente el progreso de la cocción. Las tapas de ajuste hermético están especialmente diseñadas para hacer circular el vapor y devolver la humedad a los alimentos. Las asas y pomos ergonómicos están diseñados para facilitar el levantamiento. El pomo de acero inoxidable es seguro a cualquier temperatura del horno. El hierro fundido más ligero por cuarto del mercado. Compatible con todas las placas de cocina y apta para horno hasta 500°F. Apta para lavavajillas y utensilios metálicos.