Olla holandesa ovalada Signature

La icónica olla holandesa de Le Creuset es indispensable en las cocinas tanto de cocineros caseros como de chefs profesionales. Reconocida desde hace tiempo por su resistencia y durabilidad, el hierro fundido es el material principal para cocciones lentas, estofados y asados, gracias a su capacidad para mantener un calor uniforme y constante. La olla holandesa esmaltada no necesita curado y es apta tanto para fogones como para horno. La forma ovalada es especialmente adecuada para cortes de carne o aves más largos.Le Creuset fabricó los primeros utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado hace casi un siglo, y la fundición original sigue operando hoy en día, donde 15 artesanos cualificados inspeccionan cada pieza a mano. Esta tradición de la más fina artesanía culinaria, combinada con las últimas innovaciones en comodidad y funcionalidad, hacen que Le Creuset sea inigualable tanto en belleza como en calidad.CaracterísticasEl esmalte exterior de colores es resistente a los golpes para evitar astillamientos y grietasEl esmalte interior de color arena tiene un acabado liso que favorece la caramelización, evita que los alimentos se peguen y resiste las manchasLa tapa en forma de cúpula sella el sabor al promover la circulación continua de calor y humedadLas asas de bucle ancho proporcionan un agarre seguro y cómodoEl característico pomo negro de baquelita es apto para horno hasta 500°FEl pomo de acero inoxidable es seguro a cualquier temperatura del hornoNo requiere curado