Signature Ovaal Dutch Oven

Geïnspireerd door grote gietijzeren ovens die honderden jaren geleden in Europa werden gebruikt, is de Ganspan het grootste kookvat dat Le Creuset maakt. Met zijn diepe wanden en goed sluitend deksel houdt de Ganspan warmte en vocht vast, zodat zelfs de grootste gevulde vogels volledig gaar worden. Hoewel gans misschien een minder populaire keuze is voor feestelijke bijeenkomsten dan kalkoen of kip, is gans eigenlijk vrij rijk en smaakvol, bedekt met meer vet dan andere braadvogels, maar met voornamelijk mager vlees eronder. Veel chefs waarderen de textuur en smaak van ganzenvet en bewaren het voor ander gebruik, zoals frituren en conserveren. Dit begeerde ingrediënt reikt ook veel verder dan feestmaaltijden en wordt in het dagelijks koken gebruikt; het blijft meer dan een jaar houdbaar in de vriezer. Kenmerken: Kleurrijk, duurzaam buitenemail is bestand tegen afbrokkelen en barsten; binnenemail is ontworpen om vlekken en dof worden te weerstaan. Zandkleurig binnenemail maakt het gemakkelijk om het voedsel tijdens het koken in de gaten te houden, waardoor aanbranden en plakken wordt voorkomen. Extra grote handvatten zorgen voor een gelijkmatige gewichtsverdeling en een stevige grip. Ergonomische composietknoppen zijn hittebestendig tot 500°F. Ingebouwde dekselstabilisatoren zorgen voor een veilige, niet-verschuivende pasvorm. Het lichtste gewicht per liter van al het premium gietijzeren kookgerei dat verkrijgbaar is.