シグネチャー オーバル ダッチオーブン

象徴的なル・クルーゼのダッチオーブンは、家庭料理人からプロのシェフまで、キッチンに欠かせない存在です。鋳鉄は、その強度と耐久性で長く知られ、均一で安定した熱を保つことができるため、煮込み料理、ブレイズ、ローストに最適な素材です。ホーロー加工されたダッチオーブンはシーズニングが不要で、コンロとオーブンの両方で使用できます。楕円形は、長い肉や鶏肉に特に適しています。ル・クルーゼは約1世紀前に初めてホーロー鋳鉄製調理器具を製造し、現在も創業当時の鋳造所が稼働しており、15人の熟練職人が1点1点を手作業で検査しています。この最高級の調理技術の伝統と、快適性と機能性における最新の革新を組み合わせることで、ル・クルーゼは美しさと品質の両方において比類のないものとなっています。特徴カラフルな外側のホーローは耐衝撃性があり、欠けやひび割れを防ぎます砂色の内側のホーローは滑らかな仕上げで、キャラメル化を促進し、焦げ付きを防ぎ、汚れに強いドーム型の蓋は、熱と水分の循環を促進することで風味を閉じ込めます幅広のループハンドルは、安全で快適なグリップを提供しますシグネチャーの黒いフェノール樹脂製ノブは、華氏500度までオーブン対応ステンレススチール製ノブは、どのオーブン温度でも安全ですシーズニング不要