シグネチャー オーバル ダッチオーブン

何百年も前のヨーロッパで使われていた大型鋳鉄オーブンに着想を得たグースポットは、ル・クルーゼが製造する最大の調理器具です。深い側壁としっかりとした蓋により、グースポットは熱と水分を閉じ込め、最大級の詰め物をした鳥肉でも完全に調理できます。休日の集まりでは七面鳥や鶏肉ほど人気がないかもしれませんが、ガチョウは実際には非常に風味豊かで、他のロースト用の鳥よりも脂肪が多い一方で、その下には主に赤身の肉が隠れています。多くのシェフはガチョウの脂肪の食感と風味を高く評価し、揚げ物や保存などの他の用途のために取っておきます。この貴重な食材は休日の食事をはるかに超えて日常の料理にも広がり、冷凍で1年以上保存できます。特徴色あせしにくく長持ちする外側のエナメルは、欠けやひび割れに強く、内側のエナメルは汚れやくすみに強い設計です。砂色の内側エナメルは、調理中の食品の状態を確認しやすく、焦げ付きやくっつきを防ぎます。特大のハンドルは均等な重量配分と確実なグリップを提供します。人間工学に基づいたコンポジットノブは華氏500度までの耐熱性があります。内蔵の蓋安定化機能により、しっかりと滑りにくいフィット感を実現します。プレミアム鋳鉄調理器具の中で、1クォートあたりの重量が最も軽いです。