シグネチャー オーバル ダッチオーブン

象徴的なル・クルーゼのダッチオーブンは、家庭料理人からプロのシェフまで、キッチンに欠かせない存在です。鋳鉄は、その強度と耐久性で長く知られ、均一で安定した熱を保つことができるため、煮込み料理、ブレゼ、ローストに最適な素材です。ホーロー加工されたダッチオーブンはシーズニングが不要で、コンロとオーブンの両方で使用できます。楕円形は、長めの肉や鶏肉に特に適しています。ル・クルーゼは約1世紀前に初めてホーロー鋳鉄製調理器具を製造し、現在も創業当時の鋳造所が稼働しており、15人の熟練職人が各製品を手作業で検査しています。この最高級の調理職人技の伝統と、快適性と機能性における最新の革新を組み合わせることで、ル・クルーゼは美しさと品質の両方において比類のないものとなっています。特徴カラフルな外側のホーローは衝撃に強く、欠けやひび割れを防ぎます。砂色の内側のホーローは滑らかな仕上げで、キャラメル化を促進し、焦げ付きを防ぎ、汚れに強いです。ドーム型の蓋は、熱と水分の循環を促進することで風味を閉じ込めます。幅広のループハンドルは、安全で快適なグリップを提供します。シグネチャーの黒いフェノール樹脂製つまみは、華氏500度までオーブン対応です。ステンレススチール製つまみは、どのオーブン温度でも安全です。シーズニング不要