Braiser Signature

Il Braiser in ghisa smaltata Le Creuset è progettato in modo unico per garantire un calore uniforme e costante, trasformando tagli di carne duri e verdure corpose in piatti teneri e saporiti. La base ampia consente di disporre gli ingredienti in un unico strato per la rosolatura senza sovraffollarli; una volta aggiunto il liquido, il coperchio a cupola fa circolare il vapore per trattenere umidità e sapore. La forma versatile del braiser lo rende perfetto anche per fritture poco profonde, cotture a vapore, stufati, sformati e per servire in tavola.Realizzato individualmente da artigiani francesi con materiali della massima qualità dal 1925, la pentola in ghisa smaltata Le Creuset è amata per il suo design perfezionato e l'eccezionale ritenzione del calore, che produce risultati superiori dal fornello al forno alla tavola. Progettata per durare generazioni, lo smalto in porcellana facile da pulire non richiede condimento, riduce al minimo l'adesione ed è lavabile in lavastoviglie.CaratteristicheLa ghisa smaltata garantisce una distribuzione e una ritenzione del calore superioriPronta all'uso, non richiede condimentoLo smalto resistente e facile da pulire resiste a opacizzazione, macchie, scheggiature e crepeIl fondo interno liscio e di colore chiaro consente di monitorare facilmente la cotturaI coperchi a chiusura ermetica sono progettati per far circolare il vapore e restituire l'umidità al ciboPomelli e manici ergonomici sono progettati per un sollevamento facileIl pomello in acciaio inossidabile è sicuro a qualsiasi temperatura del fornoLa ghisa più leggera per quarto sul mercatoCompatibile con tutti i piani cottura e adatta al forno fino a 260°CSicura per lavastoviglie e utensili in metallo