Braiser Signature

Il Braiser in ghisa smaltata Le Creuset è progettato in modo unico per garantire un calore costante e uniforme, trasformando tagli di carne duri e verdure corpose in piatti teneri e saporiti. La base ampia consente di disporre gli ingredienti in un unico strato per una rosolatura senza sovraffollamento; una volta aggiunto il liquido, il coperchio a cupola fa circolare il vapore per trattenere umidità e sapore. La forma versatile del braiser lo rende perfetto anche per fritture basse, cotture a vapore, stufati, sformati e per servire in tavola. Realizzato individualmente da artigiani francesi con i materiali di altissima qualità dal 1925, il pentolame in ghisa smaltata Le Creuset è amato per il suo design perfezionato e l'eccezionale ritenzione del calore, che produce risultati superiori dal fornello al forno alla tavola. Progettato per durare generazioni, lo smalto in porcellana facile da pulire non richiede condimento, riduce al minimo l'adesione ed è lavabile in lavastoviglie. Caratteristiche: La ghisa smaltata garantisce una distribuzione e ritenzione del calore superiori; pronto all'uso, non richiede condimento; lo smalto resistente e facile da pulire resiste a opacizzazione, macchie, scheggiature e crepe; lo smalto interno liscio e di colore chiaro consente di monitorare facilmente la cottura; i coperchi a chiusura ermetica sono progettati per far circolare il vapore e restituire l'umidità al cibo; manopole e manici ergonomici sono progettati per un sollevamento facile; la manopola in acciaio inossidabile è sicura a qualsiasi temperatura del forno; la ghisa più leggera per litro sul mercato; compatibile con tutti i piani cottura e adatta al forno fino a 500°F; lavabile in lavastoviglie e sicura per utensili metallici.