Cazuela tradicional con tapa de vidrio

La Brasera de Le Creuset está diseñada de forma única para proporcionar un calor constante y uniforme que transforma los cortes de carne duros y las verduras contundentes en platos tiernos y llenos de sabor. La base ancha permite colocar los ingredientes en una sola capa para dorarlos sin amontonarlos; una vez añadido el líquido, la tapa de vidrio templado hace circular el vapor para retener la humedad y el sabor, y permite controlar fácilmente el proceso de cocción. Fabricada con nuestro legendario hierro fundido esmaltado, la Brasera ofrece una distribución y retención del calor excepcionales para obtener resultados superiores. La superficie esmaltada de colores minimiza las adherencias y las manchas, no requiere aliñado previo y es fácil de limpiar. Duradera y fácil de limpiar, la versátil forma de la Brasera también la hace perfecta para saltear, freír en poco aceite, cocer al vapor, hacer guisos y servir platos en la mesa: la sartén ideal para el día a día. Características: El hierro fundido esmaltado ofrece una distribución y retención del calor superiores. Lista para usar, no requiere aliñado. El esmalte duradero y fácil de limpiar resiste el deslustre, las manchas, las astillas y las grietas. El esmalte interior liso de color claro permite controlar fácilmente el progreso de la cocción. La tapa de vidrio templado de ajuste hermético hace circular el vapor para retener la humedad y el sabor. Las asas y los pomos ergonómicos están diseñados para facilitar el levantamiento. El hierro fundido más ligero del mercado por cuarto. Compatible con todas las placas de cocina; la sartén es apta para horno hasta 500 °F, la tapa de vidrio templado es apta para horno y grill hasta 425 °F. Apta para lavavajillas.