Signature Schmortopf oval

Inspiriert von übergroßen gusseisernen Bratformen, die in Europa seit Jahrhunderten verwendet werden, ist der Gänsebräter das größte Kochgefäß von Le Creuset. Mit seinen hohen Seitenwänden und dem sicheren Deckel speichert der Gänsebräter Hitze und Feuchtigkeit, um auch die größten gefüllten Vögel vollständig zu garen. Obwohl Gans bei festlichen Anlässen weniger beliebt ist als Truthahn oder Hähnchen, ist sie tatsächlich reichhaltig und aromatisch, mit mehr Fett als andere Bratvögel, aber darunter hauptsächlich mageres Fleisch. Viele Köche schätzen die Textur und den Geschmack von Gänsefett und heben es für andere Zwecke wie Frittieren und Konservieren auf. Diese begehrte Zutat reicht weit über Festtagsmahlzeiten hinaus bis in die alltägliche Küche und ist im Gefrierschrank über ein Jahr haltbar. Eigenschaften: Farbige, langlebige Außenemaillierung widersteht Absplittern und Rissen; Innenemaillierung ist so konzipiert, dass sie Flecken und Anlaufen widersteht. Sandfarbene Innenemaillierung erleichtert die Überwachung des Garguts, verhindert Anbrennen und Anhaften. Übergroße Griffe sorgen für eine gleichmäßige Gewichtsverteilung und einen sicheren Halt. Ergonomische Verbundstoffknöpfe sind hitzebeständig bis 500°F. Integrierte Deckelstabilisatoren sorgen für einen sicheren, rutschfesten Sitz. Das geringste Gewicht pro Liter aller erhältlichen Premium-Gusseisenkochgeschirrs.