Signature Oval Brotbackform

Die Signature Oval Bread Oven interpretiert unser klassisches rundes Design in einer eleganten ovalen Form neu, die perfekt für Bâtards, Sauerteigbrote, Sandwichbrote und andere längliche Handwerksbrote geeignet ist. Gefertigt aus unserem legendären emaillierten Gusseisen, bietet sie eine überlegene Wärmeverteilung und Ergebnisse auf Bäckereiniveau. Der gewölbte Deckel fängt Dampf ein und zirkuliert ihn für maximalen Ofentrieb und Geschmack, während der niedrige Boden für gleichmäßige Bräunung und eine goldene, knusprige Kruste sorgt. Das langlebige Emaille widersteht Anhaften, Flecken und Abplatzen, während die mattschwarze Innenfläche mit der Zeit eine natürliche Patina entwickelt, die die Leistung bei jedem Backvorgang verbessert. Mit seinen ergonomischen Knöpfen und Griffen macht der Oval Bread Oven es mühelos, handwerklich hergestelltes Brot vom Ofen auf den Tisch zu bringen.EigenschaftenEmailliertes Gusseisen bietet überlegene Wärmeverteilung und -speicherungBereit zur Verwendung, kein Einbrennen erforderlichLeicht zu reinigen und langlebiges Emaille widersteht Mattwerden, Flecken, Abplatzen und RissenMattschwarze, satinierte Innenemaille ist leicht zu reinigen und entwickelt mit der Zeit eine Patina, die die Backleistung verbessertDie längliche Form bietet Platz für Bâtards und längere BroteDer eng anliegende, gewölbte Deckel ist speziell dafür ausgelegt, Dampf einzufangen und zu zirkulieren, um eine knusprige Kruste, hervorragenden Geschmack und maximalen Ofentrieb zu erzeugenDer niedrige Boden hat erhabene Rillen für gleichmäßige BräunungDie Dreiring-Prägung auf dem Boden sorgt für ein charakteristisches Finish ohne BackpapierErgonomische Knöpfe und Griffe sind für einfaches Anheben konzipiert