صينية الطهي البيضاوية سيغنيتشر

مستوحاة من أواني الحديد الزهر الضخمة التي يعود تاريخها إلى مئات السنين في أوروبا، فإن قدر الإوز هو أكبر وعاء طهي تصنعه لو كروزيه. بفضل جدرانه الجانبية العميقة وغطائه المحكم، يحبس قدر الإوز الحرارة والرطوبة لطهي حتى أكبر الطيور المحشوة بالكامل. على الرغم من أنه قد يكون خيارًا أقل شيوعًا للتجمعات في الأعياد مقارنة بالديك الرومي أو الدجاج، إلا أن الإوز غني ولذيذ بالفعل، ومغطى بدهن أكثر من طيور الشواء الأخرى، ولكنه يكشف عن لحم قليل الدهن في الغالب تحته. يقدر العديد من الطهاة قوام ونكهة دهن الإوز ويضعونه جانبًا لاستخدامات أخرى مثل القلي والحفظ. هذا المكون المرغوب يمتد أيضًا إلى ما هو أبعد من وجبات الأعياد إلى الطهي اليومي، ويمكن تخزينه مجمدًا لأكثر من عام. الميزات: مينا خارجي ملون وطويل الأمد يقاوم التشقق والتصدع؛ المينا الداخلي مصمم لمقاومة البقع والبهتان. المينا الداخلي بلون الرمل يجعل من السهل مراقبة الطعام أثناء الطهي، مما يمنع الاحتراق والالتصاق. المقابض كبيرة الحجم توفر توزيعًا متساويًا للوزن وقبضة آمنة. المقابض المركبة المريحة مقاومة للحرارة حتى 500 درجة فهرنهايت. مثبتات الغطاء المدمجة توفر ملاءمة آمنة دون انزلاق. أخف وزنًا لكل ربع جالون من أي أواني طهي من الحديد الزهر الفاخر المتوفرة.