Category: キッチン
エナメル加工された鋳鉄製シグネチャーソースパンは、ソース作りに最適なキッチンの定番アイテムであり、サイドディッシュ、穀物の調理、ポーチング、煮込み、再加熱にも適しています。滑らかな曲線の内側と丸みを帯びた底面は、ソースをかき混ぜたり煮詰めたりするのに理想的で、延長されたヘルパーハンドルと輪郭のあるメインハンドルが、キッチンからテーブルへの移動をよりコントロールしやすくします。
I've used this saucepan for grains and reheating leftovers nearly every day since it arrived, and the heat distribution is so even that my rice never scorches on the bottom. The smoothly curved interior also makes whisking a hollandaise feel effortless, and clean-up is a quick rinse.
The smoothly curved interior makes stirring a reduction feel effortless, no stubborn corners where lumps hide. I've used it for rice and reheating leftovers too, and everything comes out even.
I was skeptical about yet another saucepan, but this one handles grains and reheating leftovers without sticking or scorching, which has honestly made my weeknight dinners way easier. The enameled cast iron holds heat beautifully and cleans up with just a quick wipe.
