Four à pain ovale Signature

Le Four à Pain Ovale Signature réinvente notre design rond classique dans une forme ovale élégante, parfaitement dimensionnée pour les bâtards, les pains au levain, les pains de mie et autres pains artisanaux plus longs. Fabriqué à partir de notre légendaire fonte émaillée, il offre une répartition supérieure de la chaleur et des résultats dignes d'une boulangerie. Le couvercle bombé emprisonne et fait circuler la vapeur pour une levée et une saveur maximales, tandis que la base à profil bas assure une dorure uniforme et une croûte dorée et croustillante. L'émail durable résiste à l'adhérence, aux taches et à l'écaillage, tandis que l'intérieur noir mat développe une patine naturelle au fil du temps pour améliorer les performances à chaque cuisson. Grâce à ses boutons et poignées ergonomiques, le Four à Pain Ovale vous permet de passer sans effort du four à la table avec des pains de qualité artisanale.CaractéristiquesLa fonte émaillée offre une répartition et une rétention supérieures de la chaleurPrêt à l'emploi, ne nécessite aucun culottageL'émail durable et facile à nettoyer résiste au ternissement, aux taches, à l'écaillage et aux fissuresL'émail intérieur noir satiné est facile à nettoyer et développe une patine au fil du temps pour améliorer les performances de cuissonLa forme allongée offre de la place pour les bâtards et les pains plus longsLe couvercle bombé bien ajusté est spécialement conçu pour emprisonner et faire circuler la vapeur afin de créer une croûte croustillante, une excellente saveur et une levée maximaleLa base à profil bas présente des stries surélevées pour une dorure uniformeLe gaufrage à trois anneaux sur la base crée une finition signature sans nécessiter de papier sulfuriséLes boutons et poignées ergonomiques sont conçus pour un levage facile