Poêle Braiser Signature

La braisière en fonte émaillée Le Creuset est spécialement conçue pour fournir une chaleur régulière et homogène qui transforme les morceaux de viande durs et les légumes copieux en plats tendres et savoureux. Sa base large permet de placer les ingrédients en une seule couche pour une saisie sans surcharge ; une fois le liquide ajouté, le couvercle bombé fait circuler la vapeur pour conserver l'humidité et la saveur. La forme polyvalente de la braisière la rend également parfaite pour la friture peu profonde, la cuisson à la vapeur, les ragoûts, les gratins et le service à table. Fabriquée individuellement par des artisans français avec les matériaux de la plus haute qualité depuis 1925, la fonte émaillée Le Creuset est appréciée pour son design perfectionné et son exceptionnelle rétention de chaleur qui produit des résultats supérieurs de la cuisinière au four et à la table. Conçue pour durer des générations, l'émail en porcelaine facile à nettoyer ne nécessite aucun culottage, minimise l'adhérence et passe au lave-vaisselle. Caractéristiques : La fonte émaillée offre une répartition et une rétention de chaleur supérieures. Prête à l'emploi, ne nécessite aucun culottage. L'émail durable et facile à nettoyer résiste au ternissement, aux taches, aux éclats et aux fissures. L'intérieur en émail lisse de couleur claire permet de surveiller facilement la cuisson. Les couvercles bien ajustés sont spécialement conçus pour faire circuler la vapeur et ramener l'humidité aux aliments. Les boutons et poignées ergonomiques sont conçus pour un levage facile. Le bouton en acier inoxydable est sûr à toute température de four. Le poids le plus léger en fonte par litre sur le marché. Compatible avec toutes les plaques de cuisson et passe au four jusqu'à 260 °C. Passe au lave-vaisselle et compatible avec les ustensiles en métal.